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Rosso di Montepulciano Tanagatta | Toskana

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Beschreibung

Beschreibung

Die Leitung des Unternehmens wollte den Weinkeller, der unter dem Gebäude liegt, leistungsfähiger machen. Richtung Norden gehend, mit komplett isolierten Mauern.
Hier wird der Wein hergestellt und gereift. Im oberen Teil des Gebäudes gefinden sich die Büros und behaglichen Räumlichkeiten für die Weinproben.

Rosso di Montepulciano Tanagatta | Toskana

Das Unternehmen befindet sich süd/westlich der Produktionsgemeinde. Die Weinberge liegen 400 mt über dem Meeresspiegel, nach Süden gerichtet, sehr günstig für die Traubenreifung. Der Boden ist tief und trocken, mittlere Textur mit einem guten Lehmanteil. Die Reben am ältesten Guyot Hektar aufgezogen und an neueren Spalieren beschnitten.
Der Hof Tanagatta ensteht auf einem alten Kloster, das die Mönche sich als Sitz zu Ehren des heiligen Lorenzo gegründet hatten.
Das Unternehmen wurde in den 70igern von Allegro Biagio aufgekauft und im selben Jahr wurden die ersten 2 Hektar mit Weinbergen bepflanzt.
Die hunderjährigen Olivenhaine mit circa 250 Pflanzen wurde bei einem extrem starken Frost 1985 zerstört und in den darauf folgenden Jahren wieder neu gepflanzt.
1999 wurden von Biagio und seinem Sohn Diego, der heutige Firmenleiter, weitere 3 Hektar an Weinbergen errichtet.
Das Unternehmen erstreckt sich über 40 Hektar wovon werden 5 Hektar für Weinberge genutzt, ein Hektar für Olivenbäume und der Rest für Getreideanbau. Der gesamte Produktionsablauf wird von der Familie geleitet.

Mehr Informationen

Zusätzliche Information

Gewicht 1.300 kg
Das Weingut
Das Weingut Poggio Rubino überblickt die Hügel von Montalcino, circa 3 km vom Ortzentrum entfernt, auf einer Höhe von 470 Metern über dem Meeresspiegel. Es erstreckt sich über insgesamt 15,5 Hektar und hier werden die hochwertigen Weine wie Brunello di Montalcino und Rosso di Montalcino produziert. Die Weinberge umfassen eine Fläche von 7 ha. Ca. 6,7 ha sind mit Sangiovese bepflanzt. Das Durchschnittsalter der Reben beträgt 10 Jahre, mit Ausnahme der letzten Reben die im Jahr 2006 in San Prospero gepflanzt wurden sind. Die Weinberge befinden sich in verschiedenen Bereichen der Region von Montalcino. Die besondere Lage und die Beschaffenheit des Bodens, ermöglichen die Erzeugung von Weinen welche die besonderen Eigenschaften des einzelnen Weinberges hervorheben. Ziel ist es, 1-1,5 kg pro Pflanze/Rebstock zu produzieren, um so die Energie in den wenigen Trauben zu steuern und dadurch eine höhere Konzentration von Zucker und Polyphenole zu erhalten und die besten Eigenschaften der Trauben (Polyphenole, Tannine und Anthocyane), auch in den schwierigsten Jahrgänge zu garantieren. Diese Abwicklungsweise ermöglicht sowohl eine starke Begrenzung in der Verwendung von natürlichen Pestiziden (in der Tat nur Kupfer und Schwefel werden verwendet) als auch der Verzicht der chemischen Unkrautbekämpfung zugunsten der Bearbeitung des Bodens. Die Höchsterträge pro Hektar belaufen sich auf 50 bis 60 Doppelzentner. Poggio rubino azienda
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