{"id":13316,"date":"2021-05-06T09:47:01","date_gmt":"2021-05-06T07:47:01","guid":{"rendered":"https:\/\/www.villalanducci.it\/?p=13316"},"modified":"2025-03-12T16:47:27","modified_gmt":"2025-03-12T15:47:27","slug":"podere-ema-puro-toscano","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.villalanducci.it\/de\/blog\/podere-ema-puro-toscano\/","title":{"rendered":"Podere Ema &#8211; Reine Toskana"},"content":{"rendered":"<p align=\"JUSTIFY\">Bei unseren <a href=\"https:\/\/www.villalanducci.it\/de\/group-tour\/\">Ausfl\u00fcgen<\/a> im Florentiner <a href=\"https:\/\/www.villalanducci.it\/de\/chianti-un-giro-in-giro\/\">Chianti<\/a> passieren wir immer kurz vor der Kirche San Martino einen Weiler aus Ziegeln. Hier sahen wir eines Tages, als wir hinter einem landwirtschaftlichen Fahrzeug steckten, das Zeichen eines Weinguts: Podere Ema. Wir haben der Versuchung nicht widerstanden.<\/p>\n<div class=\"sbi-embed-wrap\">\n<blockquote class=\"instagram-media sbi-embed\" data-instgrm-captioned data-instgrm-permalink=\"https:\/\/www.instagram.com\/p\/CMeVCvAlYbt\/?utm_source=ig_embed&amp;utm_campaign=loading\" data-instgrm-version=\"13\" style=\" background:#FFF; border:0; border-radius:3px; box-shadow:0 0 1px 0 rgba(0,0,0,0.5),0 1px 10px 0 rgba(0,0,0,0.15); margin: 1px; max-width:658px; min-width:326px; padding:0; width:99.375%; width:-webkit-calc(100% - 2px); width:calc(100% - 2px);\">\n<div style=\"padding:16px;\"> <a href=\"https:\/\/www.instagram.com\/p\/CMeVCvAlYbt\/?utm_source=ig_embed&amp;utm_campaign=loading\" style=\" background:#FFFFFF; line-height:0; padding:0 0; text-align:center; text-decoration:none; width:100%;\" target=\"_blank\"> <\/p>\n<div style=\" display: flex; flex-direction: row; align-items: center;\">\n<div style=\"background-color: #F4F4F4; border-radius: 50%; flex-grow: 0; height: 40px; margin-right: 14px; 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font-family:Arial,sans-serif; font-size:14px; font-style:normal; font-weight:550; line-height:18px;\"> View this post on Instagram<\/div>\n<\/div>\n<div style=\"padding: 12.5% 0;\"><\/div>\n<div style=\"display: flex; flex-direction: row; margin-bottom: 14px; align-items: center;\">\n<div>\n<div style=\"background-color: #F4F4F4; border-radius: 50%; height: 12.5px; width: 12.5px; transform: translateX(0px) translateY(7px);\"><\/div>\n<div style=\"background-color: #F4F4F4; height: 12.5px; transform: rotate(-45deg) translateX(3px) translateY(1px); width: 12.5px; flex-grow: 0; margin-right: 14px; margin-left: 2px;\"><\/div>\n<div style=\"background-color: #F4F4F4; border-radius: 50%; height: 12.5px; width: 12.5px; transform: translateX(9px) translateY(-18px);\"><\/div>\n<\/div>\n<div style=\"margin-left: 8px;\">\n<div style=\" background-color: #F4F4F4; border-radius: 50%; flex-grow: 0; height: 20px; width: 20px;\"><\/div>\n<div style=\" width: 0; height: 0; border-top: 2px solid transparent; 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font-family:Arial,sans-serif; font-size:14px; line-height:17px; margin-bottom:0; margin-top:8px; overflow:hidden; padding:8px 0 7px; text-align:center; text-overflow:ellipsis; white-space:nowrap;\"><a href=\"https:\/\/www.instagram.com\/p\/CMeVCvAlYbt\/?utm_source=ig_embed&amp;utm_campaign=loading\" style=\" color:#c9c8cd; font-family:Arial,sans-serif; font-size:14px; font-style:normal; font-weight:normal; line-height:17px; text-decoration:none;\" target=\"_blank\">A post shared by VillaLanducci (@villalanduccifirenze)<\/a><\/p>\n<\/div>\n<\/blockquote>\n<p><script async src=\"\/\/platform.instagram.com\/en_US\/embeds.js\"><\/script><\/div>\n<p align=\"JUSTIFY\">Der H\u00fcgel ist voller Weinberge und eine gro\u00dfe Wiese l\u00e4sst uns verstehen, dass diese f\u00fcr die Forschung erneuert werden, die uns in K\u00fcrze erkl\u00e4rt wird. Natalia zeigt uns einige Besonderheiten des Unternehmens, wenn ein Gentleman mit einer leicht zerzausten Luft am Schreibtisch vorbeikommt und der am\u00fcsierte Blick von jemandem, der jeden Tag eine tiefe Leidenschaft in seiner Arbeit hat: Enrico.<\/p>\n<div class=\"sbi-embed-wrap\">\n<blockquote class=\"instagram-media sbi-embed\" data-instgrm-captioned data-instgrm-permalink=\"https:\/\/www.instagram.com\/p\/CMeVfipFv5B\/?utm_source=ig_embed&amp;utm_campaign=loading\" data-instgrm-version=\"13\" style=\" background:#FFF; border:0; border-radius:3px; box-shadow:0 0 1px 0 rgba(0,0,0,0.5),0 1px 10px 0 rgba(0,0,0,0.15); margin: 1px; max-width:658px; min-width:326px; padding:0; width:99.375%; width:-webkit-calc(100% - 2px); width:calc(100% - 2px);\">\n<div style=\"padding:16px;\"> <a href=\"https:\/\/www.instagram.com\/p\/CMeVfipFv5B\/?utm_source=ig_embed&amp;utm_campaign=loading\" style=\" background:#FFFFFF; line-height:0; padding:0 0; text-align:center; text-decoration:none; width:100%;\" target=\"_blank\"> <\/p>\n<div style=\" display: flex; flex-direction: row; align-items: center;\">\n<div style=\"background-color: #F4F4F4; border-radius: 50%; flex-grow: 0; height: 40px; margin-right: 14px; width: 40px;\"><\/div>\n<div style=\"display: flex; flex-direction: column; flex-grow: 1; justify-content: center;\">\n<div style=\" background-color: #F4F4F4; border-radius: 4px; flex-grow: 0; height: 14px; margin-bottom: 6px; width: 100px;\"><\/div>\n<div style=\" background-color: #F4F4F4; border-radius: 4px; flex-grow: 0; height: 14px; width: 60px;\"><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<div style=\"padding: 19% 0;\"><\/div>\n<div style=\"display:block; height:50px; margin:0 auto 12px; width:50px;\"><svg width=\"50px\" height=\"50px\" viewBox=\"0 0 60 60\" version=\"1.1\" xmlns=\"https:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" xmlns:xlink=\"https:\/\/www.w3.org\/1999\/xlink\"><g stroke=\"none\" stroke-width=\"1\" fill=\"none\" fill-rule=\"evenodd\"><g transform=\"translate(-511.000000, -20.000000)\" fill=\"#000000\"><g><path d=\"M556.869,30.41 C554.814,30.41 553.148,32.076 553.148,34.131 C553.148,36.186 554.814,37.852 556.869,37.852 C558.924,37.852 560.59,36.186 560.59,34.131 C560.59,32.076 558.924,30.41 556.869,30.41 M541,60.657 C535.114,60.657 530.342,55.887 530.342,50 C530.342,44.114 535.114,39.342 541,39.342 C546.887,39.342 551.658,44.114 551.658,50 C551.658,55.887 546.887,60.657 541,60.657 M541,33.886 C532.1,33.886 524.886,41.1 524.886,50 C524.886,58.899 532.1,66.113 541,66.113 C549.9,66.113 557.115,58.899 557.115,50 C557.115,41.1 549.9,33.886 541,33.886 M565.378,62.101 C565.244,65.022 564.756,66.606 564.346,67.663 C563.803,69.06 563.154,70.057 562.106,71.106 C561.058,72.155 560.06,72.803 558.662,73.347 C557.607,73.757 556.021,74.244 553.102,74.378 C549.944,74.521 548.997,74.552 541,74.552 C533.003,74.552 532.056,74.521 528.898,74.378 C525.979,74.244 524.393,73.757 523.338,73.347 C521.94,72.803 520.942,72.155 519.894,71.106 C518.846,70.057 518.197,69.06 517.654,67.663 C517.244,66.606 516.755,65.022 516.623,62.101 C516.479,58.943 516.448,57.996 516.448,50 C516.448,42.003 516.479,41.056 516.623,37.899 C516.755,34.978 517.244,33.391 517.654,32.338 C518.197,30.938 518.846,29.942 519.894,28.894 C520.942,27.846 521.94,27.196 523.338,26.654 C524.393,26.244 525.979,25.756 528.898,25.623 C532.057,25.479 533.004,25.448 541,25.448 C548.997,25.448 549.943,25.479 553.102,25.623 C556.021,25.756 557.607,26.244 558.662,26.654 C560.06,27.196 561.058,27.846 562.106,28.894 C563.154,29.942 563.803,30.938 564.346,32.338 C564.756,33.391 565.244,34.978 565.378,37.899 C565.522,41.056 565.552,42.003 565.552,50 C565.552,57.996 565.522,58.943 565.378,62.101 M570.82,37.631 C570.674,34.438 570.167,32.258 569.425,30.349 C568.659,28.377 567.633,26.702 565.965,25.035 C564.297,23.368 562.623,22.342 560.652,21.575 C558.743,20.834 556.562,20.326 553.369,20.18 C550.169,20.033 549.148,20 541,20 C532.853,20 531.831,20.033 528.631,20.18 C525.438,20.326 523.257,20.834 521.349,21.575 C519.376,22.342 517.703,23.368 516.035,25.035 C514.368,26.702 513.342,28.377 512.574,30.349 C511.834,32.258 511.326,34.438 511.181,37.631 C511.035,40.831 511,41.851 511,50 C511,58.147 511.035,59.17 511.181,62.369 C511.326,65.562 511.834,67.743 512.574,69.651 C513.342,71.625 514.368,73.296 516.035,74.965 C517.703,76.634 519.376,77.658 521.349,78.425 C523.257,79.167 525.438,79.673 528.631,79.82 C531.831,79.965 532.853,80.001 541,80.001 C549.148,80.001 550.169,79.965 553.369,79.82 C556.562,79.673 558.743,79.167 560.652,78.425 C562.623,77.658 564.297,76.634 565.965,74.965 C567.633,73.296 568.659,71.625 569.425,69.651 C570.167,67.743 570.674,65.562 570.82,62.369 C570.966,59.17 571,58.147 571,50 C571,41.851 570.966,40.831 570.82,37.631\"><\/path><\/g><\/g><\/g><\/svg><\/div>\n<div style=\"padding-top: 8px;\">\n<div style=\" color:#3897f0; font-family:Arial,sans-serif; font-size:14px; font-style:normal; font-weight:550; line-height:18px;\"> View this post on Instagram<\/div>\n<\/div>\n<div style=\"padding: 12.5% 0;\"><\/div>\n<div style=\"display: flex; flex-direction: row; margin-bottom: 14px; align-items: center;\">\n<div>\n<div style=\"background-color: #F4F4F4; border-radius: 50%; height: 12.5px; width: 12.5px; transform: translateX(0px) translateY(7px);\"><\/div>\n<div style=\"background-color: #F4F4F4; height: 12.5px; transform: rotate(-45deg) translateX(3px) translateY(1px); width: 12.5px; flex-grow: 0; margin-right: 14px; margin-left: 2px;\"><\/div>\n<div style=\"background-color: #F4F4F4; border-radius: 50%; height: 12.5px; width: 12.5px; transform: translateX(9px) translateY(-18px);\"><\/div>\n<\/div>\n<div style=\"margin-left: 8px;\">\n<div style=\" background-color: #F4F4F4; border-radius: 50%; flex-grow: 0; height: 20px; width: 20px;\"><\/div>\n<div style=\" width: 0; height: 0; border-top: 2px solid transparent; 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font-family:Arial,sans-serif; font-size:14px; line-height:17px; margin-bottom:0; margin-top:8px; overflow:hidden; padding:8px 0 7px; text-align:center; text-overflow:ellipsis; white-space:nowrap;\"><a href=\"https:\/\/www.instagram.com\/p\/CMeVfipFv5B\/?utm_source=ig_embed&amp;utm_campaign=loading\" style=\" color:#c9c8cd; font-family:Arial,sans-serif; font-size:14px; font-style:normal; font-weight:normal; line-height:17px; text-decoration:none;\" target=\"_blank\">A post shared by Small Florence (@smallflorenceaccomodation)<\/a><\/p>\n<\/div>\n<\/blockquote>\n<p><script async src=\"\/\/platform.instagram.com\/en_US\/embeds.js\"><\/script><\/div>\n<p align=\"JUSTIFY\">Nach den Einf\u00fchrungen und mit einem Glas Rot in der Hand nimmt er uns mit in seine eigene Orciaia, den Ort, an dem die Weinbereitung einiger ihrer ganz besonderen Weine stattfindet. So verstehen wir, dass das Trinken eines Podere Ema-Weins bedeutet, die Essenz der Aromen und des Reichtums des toskanischen Landes ohne Kompromisse anzunehmen.<br \/>\nPodere Ema entstand aus dem Wunsch heraus, jahrelange Leidenschaft, Erfahrung und Liebe f\u00fcr den toskanischen Wein zu vermitteln. 2015 beschlossen Enrico Calvelli und Marco Stucchi, diesem Projekt Leben einzuhauchen, dessen Philosophie (und Praxis) das Konzept \u201ePure Toscano\u201c ist. Das Unternehmen produziert gro\u00dfartige Weine, bei denen nur einheimische Trauben verwendet werden. Dies ist das Ergebnis jahrelanger Forschung zur Wiederentdeckung und Verbesserung alter einheimischer Sorten mit mehr als 300 Jahren Geschichte.<br \/>\nEin Projekt von unsch\u00e4tzbarem Wert, das die Notwendigkeit verk\u00f6rpert, die Besonderheiten seines Territoriums und der Tradition als Ganzes zu bekr\u00e4ftigen und zu verbessern, die st\u00e4ndige Erforschung und Erprobung neuer Reben und eine bewusste Produktion seiner Weine f\u00fcr diejenigen, die Qualit\u00e4t und Originalit\u00e4t sch\u00e4tzen.<\/p>\n<p align=\"JUSTIFY\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignright size-full wp-image-13346\" src=\"https:\/\/www.villalanducci.it\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/FOGLIA-TONDA-scaled.jpg\" alt=\"\" width=\"2560\" height=\"1709\" srcset=\"https:\/\/www.villalanducci.it\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/FOGLIA-TONDA-scaled.jpg 2560w, https:\/\/www.villalanducci.it\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/FOGLIA-TONDA-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.villalanducci.it\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/FOGLIA-TONDA-1024x684.jpg 1024w, https:\/\/www.villalanducci.it\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/FOGLIA-TONDA-768x513.jpg 768w, https:\/\/www.villalanducci.it\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/FOGLIA-TONDA-1536x1025.jpg 1536w, https:\/\/www.villalanducci.it\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/FOGLIA-TONDA-2048x1367.jpg 2048w, https:\/\/www.villalanducci.it\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/FOGLIA-TONDA-600x401.jpg 600w\" sizes=\"auto, (max-width: 2560px) 100vw, 2560px\" \/> <img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\" wp-image-13348 alignleft\" src=\"https:\/\/www.villalanducci.it\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/Orciaia-scaled.jpg\" alt=\"\" width=\"637\" height=\"358\" srcset=\"https:\/\/www.villalanducci.it\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/Orciaia-scaled.jpg 2560w, https:\/\/www.villalanducci.it\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/Orciaia-300x169.jpg 300w, https:\/\/www.villalanducci.it\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/Orciaia-1024x576.jpg 1024w, https:\/\/www.villalanducci.it\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/Orciaia-768x432.jpg 768w, https:\/\/www.villalanducci.it\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/Orciaia-1536x864.jpg 1536w, https:\/\/www.villalanducci.it\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/Orciaia-2048x1152.jpg 2048w, https:\/\/www.villalanducci.it\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/Orciaia-600x338.jpg 600w\" sizes=\"auto, (max-width: 637px) 100vw, 637px\" \/><\/p>\n<p align=\"JUSTIFY\">Das Flaggschiff des Unternehmens ist Foglia Tonda, eine der vielen einheimischen toskanischen Sorten, die im Laufe der Zeit aufgegeben wurden. Wir finden Spuren dieser Rebe im Laufe der Geschichte und genau ab Mitte des 19. Jahrhunderts, als sie unter \u00fcber dreitausend Sorten bestehender Reben anerkannt wurde. Die Foglia Tonda wurde dann durch \u201eeinfachere\u201c oder international bekanntere Sorten ersetzt, bis sie in den 1970er Jahren wiederentdeckt und wieder auf ihren tats\u00e4chlichen Wert gebracht wurde.<br \/>\nEinheimische Weinreben mit einem rein toskanischen Herzen, die auf nur zwanzig Hektar in der gesamten Region angebaut werden.<br \/>\nEine starke Pflanze mit gro\u00dfen Pyramidenhaufen, die im Chianti ihr bevorzugtes Gebiet findet, wo sie sp\u00e4ter reift als ihr n\u00e4chster Verwandter, Sangiovese. Wie leicht zu erraten ist, leitet sich die Namensnennung von der abgerundeten Form des Blattes ab, das fast keine Lappen aufweist.<\/p>\n<p align=\"JUSTIFY\">F\u00fcr die Weinbereitung und den ersten Teil der Verfeinerung hat Podere Ema die Verwendung von Terrakotta und insbesondere die pr\u00e4chtigen Impruneta-Gl\u00e4ser gew\u00e4hlt. Auf diese Weise wird ein doppeltes Ergebnis erzielt: Die Eigenschaften der Rebe bleiben unver\u00e4ndert und frisch, und es wird eine Verbindung zwischen dem tonigen Boden, in dem die Rebe verwurzelt ist, und dem Ton der Gl\u00e4ser hergestellt, in denen der Wein reift.<br \/>\nDas Endprodukt ist ein Wein von unsch\u00e4tzbarem Wert, der sich durch seine Einzigartigkeit an der von Hand auf jeder Flasche angegebenen fortlaufenden Nummerierung auszeichnet.<br \/>\nFogliatonda also, aber nicht nur! Alle Flaschen Podere Ema sind ein authentisches 360 \u00b0 -Produkt, das den Reichtum des toskanischen Landes voll und ganz umfasst. Sie sind das Ergebnis einer ausgepr\u00e4gten Typizit\u00e4t und Territorialit\u00e4t der Reben, einer sorgf\u00e4ltigen Auswahl bei der Ernte im Weinberg und eines sorgf\u00e4ltigen Arbeitsprozesses im Keller.<\/p>\n<p>In den letzten Jahren hat sich die gro\u00dfartige Arbeit auch mit immer wichtigeren Preisen ausgezahlt und eine Bewertung von 91\/100 f\u00fcr die Fogliatonda 2016 erhalten, die sie zum Olymp der besten Weine der Welt bringt.<br \/>\nPodere Ema organisiert besondere Verkostungen und gesellige Anl\u00e4sse in einer Umgebung mit einem einzigartigen Panorama und bietet nach vorheriger Reservierung gef\u00fchrte Touren an, um die &#8222;Magie der Weinherstellung&#8220; zu entdecken! Als assoziiertes Weingut h\u00e4lt Podere Ema auch an allen Veranstaltungen fest, die Movimento Turismo Vino f\u00fcr Weinliebhaber organisiert.<\/p>\n<p>Und im Sommer organisieren sie wundersch\u00f6ne Aperitifs mit Blick auf den Weinberg !!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Bei unseren Ausfl\u00fcgen im Florentiner Chianti passieren wir immer kurz vor der Kirche San Martino einen Weiler aus Ziegeln. Hier sahen wir eines Tages, als wir hinter einem landwirtschaftlichen Fahrzeug steckten, das Zeichen eines Weinguts: Podere Ema. Wir haben der Versuchung nicht widerstanden. View this post on Instagram A post shared by VillaLanducci (@villalanduccifirenze) Der [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":5,"featured_media":13331,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-13316","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-blog"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.villalanducci.it\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/13316","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.villalanducci.it\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.villalanducci.it\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.villalanducci.it\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/5"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.villalanducci.it\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=13316"}],"version-history":[{"count":25,"href":"https:\/\/www.villalanducci.it\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/13316\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":13715,"href":"https:\/\/www.villalanducci.it\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/13316\/revisions\/13715"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.villalanducci.it\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/13331"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.villalanducci.it\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=13316"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.villalanducci.it\/de\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=13316"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.villalanducci.it\/de\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=13316"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}