{"id":4483,"date":"2015-04-20T10:36:04","date_gmt":"2015-04-20T10:36:04","guid":{"rendered":"https:\/\/www.villalanducci.it\/?p=1615"},"modified":"2019-12-03T19:33:36","modified_gmt":"2019-12-03T18:33:36","slug":"percarlo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.villalanducci.it\/de\/blog\/percarlo\/","title":{"rendered":"Percarlo: 100% Sangiovese … 1 kg pro Pflanze"},"content":{"rendered":"

Er wird aus 100% Sangioveto-Trauben hergestellt, wobei Traube f\u00fcr Traube aus den besten Weinlagen ausgew\u00e4hlt und oft sp\u00e4ter als zum herk\u00f6mmlichen Reifegrad geerntet wird. Der Ertrag ist auf 1 kg pro Stock begrenzt.<\/p>\n

Die G\u00e4rung und der Kontakt mit der Maische findet in beschichteten Zementbeh\ufffdltern statt und dauert 30 bis 35 Tage.<\/p>\n

Er reift in franz\u00f6sischen Barriques \u00fcber einen Zeitraum von 20-22 Monaten,wird ungefiltert abgef\u00fcllt und verfeinert in der Flasche noch mindestens 18 Monate in unseren Kellern.<\/p>\n

Die Weinberge, in denen die Trauben f\u00fcr den Percarlo wachsen sind vor allem plioz\u00e4nen Ursprungs und zusammengesetzt aus Sand-und Steinschichten\/ (Tuffstein), die 2 bis 5 Meter tief sind,worunter sich wiederum Tonschichten befinden.<\/p>\n

Diese Weinlagen befinden sich durchschnittlich 270 Meter \u00fcber dem Meeresspiegel. Obwohl die Jahrg\u00e4nge Unterschiede aufweisen( Ausdruck jeden Weins,der seinem terroir treu bleibt) zeigt der Percarlo eine Best\u00e4ndigkeit in seinen Charakteristiken,die ihm eine klare Identit\u00e4t gibt.<\/p>\n

Er ist ein Wein, der lange lagern kann-er besitzt einen starken Ausdruck des Bodens von San Giusto a Rentennano.<\/p>\n

\"san<\/a><\/p>\n

GESCHICHTE<\/strong>
\nSan Giusto a Rentennano(der Name ist etruskischer Herkunft) erhebt sich auf einem H\u00fcgel \u00fcber dem Oberlauf des Flusses Arbia ganz im S\u00fcden des Chianti Classico Gebietes.<\/p>\n

Das uralte Zisterzienserkloster,urspr\u00fcnglich San Giusto alle Monache genannt, war eine unbeugsame Festung.Ein Traktat aus dem Jahre 1204 sagt,dass sie als Grenze zwischen dem Umland von Siena und Florenz festgesetzt wurde.<\/p>\n

Von der Burg blieben die guelfischen Zinnen der Festungsmauer,die massiven Strebemauern und die unterirdischen Keller,in denen die Weine in F\u00e4ssern reifen.<\/p>\n

San Giusto a Rentennano ist seit 1914 im Besitz der Familie Martini di Cigala ,heute der Geschwister Anna, Lucia, Elisabetta, Francesco, Alessandro, Luca.<\/p>\n

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Er wird aus 100% Sangioveto-Trauben hergestellt, wobei Traube f\u00fcr Traube aus den besten Weinlagen ausgew\u00e4hlt und oft sp\u00e4ter als zum herk\u00f6mmlichen Reifegrad geerntet wird. Der Ertrag ist auf 1 kg pro Stock begrenzt.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":4969,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-4483","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-blog"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.villalanducci.it\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4483","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.villalanducci.it\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.villalanducci.it\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.villalanducci.it\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.villalanducci.it\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=4483"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/www.villalanducci.it\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4483\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":4972,"href":"https:\/\/www.villalanducci.it\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4483\/revisions\/4972"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.villalanducci.it\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/4969"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.villalanducci.it\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4483"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.villalanducci.it\/de\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=4483"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.villalanducci.it\/de\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=4483"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}